NYANTRI--Mahasiswi Kuliah Kerja Nyata (KKN) 01 IST Annuqayah Posko Pragaan Laok, Sumenep mengadakan kegiatan penyuluhan pembuatan Keripik Kulit Singkong (Kerlitsing) Pada Kamis (25/8). Ini dilakukan setelah melihat limbah kulit singkong hanya digunakan sebagai pakan ternak karena dianggap tak berguna.

Oleh sebab itu, sejumlah mahasiswi tersebut memiliki kesempatan memperkenalkan produk inovasinya dari limbah kulit singkong, yaitu keripik kulit singkong (Kerlitsing).

Koordinator kegiatan Kholifatul Jannah menjelaskan cara pembuatan kerlitsing, yaitu kupas kulit singkong, cuci bersih, siapkan bumbu (ketumbar, bawang putih, garam), rendam selama kurang lebih 1-2 hari, jemur hingga kering, lalu goreng sampai berwarna coklat.

"Kulit singkong memiliki khasiat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, salah satunya digunakan sebagai masker untuk mencegah penuaan kulit," ujarnya.

Kegiatan ini dilaksanakan bersama beberapa anggota PKK Desa Pragaan Laok. Peserta kegiatan Alliyah mengapresiasi kegiatan penyuluhan pembuatan keripik kulit singkong ini, karena sangat baru dan kulit singkong ini memiliki manfaat yang sangat baik.

Abdul Warits